【食譜】- 夏天輕食梳乎蛋焗薯皮

今天就是二十四節氣中的第九個節氣「芒種」了，正式告訢大家天氣要開始炎熱了，到了這個時節，梅雨季節就要結束了，而天氣也會越來越熱，天氣將從梅雨季節的陰雨綿綿，轉變為夏日型的午後雷陣雨了。炎熱的日子，胃口大減，所以決定和大家分享一個輕食食譜 - 梳乎蛋焗薯皮。

材料：:

大馬鈴薯

切碎的車打芝士

煙肉碎

雞蛋

鹽

磨碎的胡椒做調味

* 可選用其他喜愛的食材，例如用火腿、腸或其他食物來代替煙肉。

Step1. 先用水烚薯仔約25分鐘(小貼士: 火不能太多，若薯仔滾動得太多，皮會好容易爛)

Step2. 將馬鈴薯切成兩半；挖出馬鈴薯肉，如下圖。

Step3. 在上面撒上碎芝士和煙肉

Step4. 加入雞蛋然後，加點鹽、胡椒調味。

Step5. 再加上少許蔥、芝士和煙肉。

Step6. 用210C 焗約15-20 (分鐘烤焗時間可因應蛋的軟硬程度自行調校)。

希望大家食完梳乎蛋焗薯皮後，會像梳乎蛋般 ”梳乎” ^^

Tanoshii_idea分享整理全球最新實用手工創意教程，同時，歡迎DIY手工愛好者分享原創教程，Tanoshii_idea將保留你的版權、聯繫及其它聲明資訊。我們期待你的分享，你可以透過EMAIL投稿聯絡我們，也可以直接加我們的FACEBOOK專頁聯絡我們