最近網絡瘋傳這款「蕃茄飯」,煮法簡單方便又健康,試過的網友都一致讚好,連藝人杜汶澤、美女廚神Kit Mak、鄧紫棋(G.E.M.)、蔣雅文(Mandy)等都紛紛試煮,所以第一時間要和大家分享。
接下來介紹材料及做法:
材料:
熟蕃茄1-2個
米1杯
清水4/5杯
鹽1茶匙
黑胡椒半茶匙
橄欖油兩茶匙
做法步驟:
Step1. 倒入1杯米入電飯煲洗淨,加入4/5杯清水。
Step2. 加入1茶匙鹽、半茶匙黑胡椒粒及兩茶匙橄欖油。
Step3. 將1個原隻熟蕃茄放入電飯煲內。部份網友會放兩個,視乎個人口味。
Step4. 電飯煲駁上電源撳掣。
Step5. 電飯煲跳掣後,將蕃茄用飯勺壓成蓉後攪拌,基本上這樣就完成了。
另外網友也可以先煮熟蕃茄再將熟飯倒入鍋內均勻,製作方法如下:
Step1. 電飯鍋內鍋加半杯水。
Step2. 加入 半茶匙鹽、半茶匙黑胡椒粒、兩茶匙橄欖油。
Step3. 將整個番茄放在內鍋內。
Step4. 將熟飯倒入內鍋放均勻。
Step5. 外鍋1杯水,開始煮飯。
Step6. 煮好後,因是熟飯只悶10分鐘,用飯勺將番茄擠壓成泥,攪拌均勻。
最後放上精緻的盤子,再加少評綠色蔬菜,一份簡單的輕食就完成了。
小貼士:
- 由於蕃茄含水份,所以煮飯時水份可減少,1杯米大約跟5分之4杯水最合適
- 怕辣可以將胡椒份量減少
- 可以加入青豆、紅蘿蔔等食材增加口感
-進階版可以加蝦仁、青豆、胡蘿蔔丁等。 橄欖油也可以改奶油。 米可以改壽司米。
短片教學:
藝人分享:
Kit Mak
G.E.M.
蔣雅文
杜汶澤
Tanoshii_idea分享整理全球最新實用手工創意教程,同時,歡迎DIY手工愛好者分享原創教程,Tanoshii_idea將保留你的版權、聯繫及其它聲明資訊。我們期待你的分享,你可以透過EMAIL投稿聯絡我們,也可以直接加我們的FACEBOOK專頁聯絡我們
標籤: 自製, 食物, 食譜, 教學, 創意, DIY, FOOD, recipe, tutorial